Wolfgang Wittig kam über einen Umweg zum Theater. Dem Jura-Studium ließ er das Studium der Musik- und Theaterwissenschaft folgen. Bereits während des Studiums begann er seine Arbeit im Theater.

Regiedebut mit „Cabaret“ in Hamburg. Es folgten Musicals wie „Hair“, „Linie 1“, „The Rocky Horror Show“, „Sweet Charity“, „La Cage aux Folles“ in Hamburg, Frankfurt, München.

In Berlin waren seine Inszenierungen von „Loriot quer“ und „Es war die Lerche“, "Loriot die 2." und "Edith Piaf - süchtig nach Liebe" über viele Monate Dauerbrenner.

Seit Gründung der „Berliner Scala Veranstaltungs- und Künstleragentur“ liegt sein Hauptaugenmerk auf der Betreuung und Förderung von Künstlern aus den Bereichen Oper und Operette sowie Musical.